入学时间：2月和8月
入学要求：高中和中专毕业，任何专业大学在读生。
英语基本要求：雅思5.5分。如果雅思低于5.5，达到4.5可先申请瑞士校区语言课程。
其他要求：1页A4纸左右的个人学习计划 （英文）
注：雅思低于5.5分或托福低于80分的申请者，必须先读该校区的英语语言课程。

获得文凭：
1.  由法国经济部和就业部认可颁发的VATEL国际酒店学士经理人文凭
2. 《酒店和旅游管理本科学位》 由欧洲酒店和旅游管理协会（EURHODIP）颁发

课程结构： 3 年（3个理论学习学期+ 3个带薪实习学期） 课程由理论课业学期和在瑞士以及世界各地的带薪实训学期交替进行，每个学期约 5 个月。在每次 5 个月的带薪实习期间，实习酒店提供免费食宿（巴黎除外）和每月2200～2500瑞士法郎的实习工资（不包含小费）。

 

第一学年	第一学期（52个学分） 理论授课和实践操作	第二学期（8个学分） 带薪实习
	管理学I、计算机系统I、英语沟通I、企业探索、企业经济、食品及餐饮环境、法语I、法国酒类、人力资源I、酒店环境、外貌举止、市场营销I、营养和食品卫生、职业文化I	酒店业实习 （瑞士范围）
第二学年	第三学期（52个学分） 理论授课和实践操作	第四学期（8个学分） 带薪实习
	管理学II、商业法规、计算机系统II、英语沟通II、经济学、法语II、酒店业法规、人力资源II、国际旅游经济、市场营销II、营养学II、职业文化II、世界酒类	在欧洲选定的酒店中进行管理培训
第三学年	第五学期（52个学分） 理论授课和实践操作	第六学期（8个学分） 带薪实习
	管理学III、计算机系统III、烹饪文化、英语沟通III、欧洲经济法规、欧洲旅游经济、法语III、人力资源III、酒店业销售、国际文化管理、市场营销III、卫生学、税收、论文等	酒店业进行管理培训 II （世界范围）