第一学年	第一学期（52个学分） 理论授课和实践操作	第二学期（8个学分） 带薪实习
	管理学 I、市场学 I、人力资源 I、计算机系统 I、职业文化 I、市场营销 I、营养和食品卫生 I、法语沟通 I、英语沟通 I、企业经济、工作方法学、职业文化、外貌举止、法国酒类、企业探索、职业发展、实践培训、食品及餐饮环境、酒店环境、管理实践、餐饮培训	酒店业实习 （所选留学国家范围内）
第二学年	第三学期（52个学分） 理论授课和实践操作	第四学期（8个学分） 带薪实习
	管理学 II、市场学 II、人力资源 II、计算机系统 II、职业文化 II、市场营销 II、营养和食品卫生 II、法语沟通 II、英语沟通 II、酒店业法规、商业法规、国际旅游经济、经济学、酒店业信息、工程、世界酒类、职业发展、酒店和餐饮培训	酒店管理培训 （欧洲范围内）
第三学年	第五学期（52个学分） 理论授课和实践操作	第六学期（8个学分） 带薪实习
	管理学 III、市场学 III、人力资源 III、计算机系统 III、职业文化 III、市场营销 III、营养和食品卫生 III、法语沟通 III、英语沟通 III、烹饪文化、卫生学、酒店销售、旅游学、企业创立、项目管理、税收、国际文化管理、实习生评价、实习生报告、酒店案例分析、欧洲经济法规、欧洲旅游经济、谈判技巧、酒店和餐饮培训、论文	酒店管理培训 II （世界范围）

 

瑞士校区：

入学时间：2月和8月
入学要求：高中和中专毕业，任何专业大学在读生。
英语基本要求：雅思5.0分（学术类）。如果雅思低于5.0，达到4.5可先申请瑞士校区语言课程。
其他要求：1页A4纸左右的个人学习计划 （英文）
注：雅思低于5.0分或托福低于80分的申请者，必须先读该校区的英语语言课程。

获得文凭：
1.  由法国经济部和就业部认可颁发的VATEL国际酒店学士经理人文凭
2. 《酒店和旅游管理本科学位》 由欧洲酒店和旅游管理协会（EURHODIP）颁发

课程结构： 3 年（3个理论学习学期+ 3个带薪实习学期） 课程由理论课业学期和在瑞士以及世界各地的带薪实训学期交替进行，每个学期约 5 个月。每次实习最少18周，最长24周带薪实习期间， 每月2160瑞士法郎的实习工资，一般在瑞士实习的酒店不包食宿，扣除食宿、税费、保险后，学生每月最少结余1000-1300瑞士法郎（不包含小费）。

 

法国校区：

入学时间： 3 月和 10 月
入学要求： 高中毕业，参加高考并获得中国高校录取，任何专业大学在读生。
英语基本要求： 新托福或等同雅思5.0-5.5（学术类）
其它要求： 1 页 A4 纸左右的个人学习计划（英文）
注：学生通过面试择优录取。

获得文凭：
1. 由法国经济部和就业部认可颁发的《VATEL国际酒店学士经理人》文凭
2.《酒店和旅游管理本科学位》 由欧洲酒店和旅游管理协会（EURHODIP）颁发

课程结构： 3 年（3个理论学习学期 + 3个带薪实习学期） 课程由理论课业学期和在法国以及世界各地的带薪实训学期交替进行，每个学期约 5 个月。在每次 5 个月的带薪实习期间，实习酒店提供免费食宿（巴黎除外）和每月最少450欧元的实习工资（不包含小费）。